業務用食材調理機 G-MAMMYジーマミー とは?

G-MAMMY(ジーマミー)は、普段何の変哲のない従来の食材の調理手法を変え、蒸気加熱での調理法で、驚く程の味・食感を生み出します。
この一台で炊く・煮る・蒸す(低温蒸し)・焼く・揚げるの5役をこなし、中でも 揚げ物は油量を極限まで抑えますので、低カロリーで頂けます。
飲食店・スーパー等での調理作業の効率化、より美味しいお料理のご提供に是非お役立てくださいませ。

G-MAMMYの特徴

G-mammy開発者ブログ

2020.09.29 スタッフのブログ

過ごし易くなりました

2020.09.28 スタッフのブログ

状況

2020.09.24 スタッフのブログ

構造

2020.09.23 スタッフのブログ

G-mammy

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G-mammy調理例

G-mammyを使用しての調理例の一部をご紹介します。

どんな野菜も柔らか煮物

惣菜の煮物もOK。うまみを内に閉じ込めますので美味しくいただけます。

野菜丸ごと!簡単温野菜

野菜をスチームの力で蒸すこともできます。
より色味も鮮やかになり、ホクホクの食感をお楽しみ頂けます。

チキンもしっかり中まで火が通る

魚、肉、パン等の焼き物も油を使わないのでヘルシーにいただけます。